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標題: [家常料理]香煎鮭魚 [打印本頁]

作者: buleeder 時間: 2015-11-10 07:42 PM 標題: [家常料理]香煎鮭魚

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【材　料】
鮭魚 1片
薑片 10公克
蔥段蔥段
蒜片適量
檸檬片適量
【醃　料】
鹽 1/2小匙
米酒 1大匙

【做　法】
1.鮭魚洗淨、瀝乾，放入容器中，加入鹽、米酒、薑片、蔥段拌勻，醃約5分鐘。
2.鍋中抹上少許油，放入作法1的鮭魚、蒜片，以小火煎至上色後再翻面，煎至鮭魚熟。
3.食用時滴上檸檬汁搭配食用即可。

作者: jacky51614 時間: 2015-11-12 01:23 AM

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作者: 金魚阿許 時間: 2015-11-12 07:50 AM

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作者: buleeder 時間: 2015-11-12 10:00 AM

可以不用酒,用蔥薑水泡一下也可以,這主要是去腥。　

作者: retsuom 時間: 2015-11-12 02:53 PM

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作者: 591468313 時間: 2015-12-7 08:28 PM

簡單的家常小菜~~對我這種新手最棒了

作者: keng73140862 時間: 2015-12-8 02:48 AM

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作者: frchu65 時間: 2015-12-8 05:37 AM

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作者: wind268183 時間: 2015-12-10 06:17 PM

這鮭魚料理十分健康呢!感謝樓主的分享,有時間可以來試試

作者: tenching 時間: 2015-12-10 09:35 PM

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作者: 康世美 時間: 2015-12-13 09:01 AM

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作者: 057993969 時間: 2020-8-16 11:54 AM

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作者: 艾芳 時間: 2020-9-27 06:41 PM

醃5分鐘可以把鹽醃到裡面嗎?是否要加多點時間如此才會更香

作者: a5812003 時間: 2020-9-28 01:20 PM

可以加點乾燥迷迭香碎片，提升香氣很棒

如果有新鮮香草的話，鼠尾草搗碎加點鹽做沾醬也不錯

作者: 120469594 時間: 2020-9-30 12:09 PM

感謝大大的分享.............

作者: oym789 時間: 2020-10-2 07:26 AM

鮭魚表面抹上醬料或灑上鹽巴後,直接放數烤箱烤,也是一道既美味又簡單的健康料理

作者: miaodatiao 時間: 2020-10-4 07:34 AM

看起來真誘惑，改天試試，感謝分享

作者: girorocat 時間: 2020-10-5 02:53 AM

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作者: yanciey 時間: 2020-10-7 06:43 PM

光看外觀顏色就覺得美味,改天試試

作者: Liexing 時間: 2020-10-9 06:32 PM

相當容易的做法
謝謝分享

作者: ahanyang 時間: 2020-10-12 07:53 PM

感謝分享好家常料理 ~~

3QQQ 好吃

作者: kzda8888 時間: 2020-10-13 11:12 AM

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作者: ghost4444 時間: 2020-10-18 09:31 PM

有用過奶油加新鮮的香草來煎味道也很香

作者: aa751219 時間: 2020-10-23 03:22 PM

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作者: gn02072720 時間: 2020-10-23 10:33 PM

我是覺得假如不太會控制火侯的話
還是薄片煎會比較容易
照片的感覺有點厚了

作者: apple52480 時間: 2020-10-24 04:20 AM

如果改其他酒類，或用其他香草+鹽、黑胡椒醃呢?
因為打算最後加上奶油增加香味，但不想用上檸檬去腥，能不要用酒最好

作者: gamemanhk 時間: 2020-10-25 03:44 PM

是冷鍋抹上油放入鮭魚煎, 還是熱鍋煎呢?

作者: sister878 時間: 2020-11-9 02:35 AM

收藏+1
之前還不知道可以放蒜片在鮭魚上方
下次來料理一下囉
感謝分享~

作者: siupoon 時間: 2020-11-20 06:18 PM

有沒有人跟我一樣內心很害怕煎魚煎魚不是很會噴油就是煎完魚皮、魚肉也分屍了!

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