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[分享][家常料理] 炸蠔餅[複製鏈接]

喵喵廚房 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2020-7-24 08:52 PM|顯示全部樓層|倒序瀏覽
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
本帖最後由 喵喵廚房 於 2020-7-26 05:09 PM 編輯

煮了炸蠔餅。特別既地方是用了鴨蛋而不是雞蛋,所以味道會香一點。而片中的方法就可以把蠔餅炸得金黃色一點。
有興趣可以在youtube搜:喵喵廚房Catopus's Kitchen
...
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喵喵廚房 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2020-7-29 06:49 PM|顯示全部樓層
aqws1111 發表於 2020-7-25 05:39 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

請問這樣炸 會不會含油 很怕油所以大部分都用煎的

不會呀,因為我們先把熱油倒起,待蠔餅下鑊再加入熱油
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喵喵廚房 該用戶已被刪除
3
發表於 2020-8-3 08:59 PM|顯示全部樓層
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tsshiang 發表於 2020-8-1 09:26 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

原來要放生粉,番薯粉,這樣才Q才有勁道。謝謝啦。下次做做看

謝謝支持...
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喵喵廚房 該用戶已被刪除
4
發表於 2020-12-22 03:48 PM|顯示全部樓層
wushenghsu23168 發表於 2020-8-8 11:25 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

炸了幾次蚵仔都散掉失敗了,這次有樓主精美解說,應該會成功吧!

精美解說...
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喵喵廚房 該用戶已被刪除
5
發表於 2020-12-22 09:23 PM|顯示全部樓層
gn02072720 發表於 2020-10-18 10:20 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

是因為打光的關係還是?
感覺成品有點黑掉
還是說用油...樓主是用豬油嗎?

放久了會越來越黑的,還有燈光問題。現場看是金黃色的...
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